Ruoka yhdistää meidät

Varaa pöytä

tai soita +358 44 978 7821

Snacksit

  • MISO-KINILAW TROUT 11€

    Miso- ja Tamarind-suolattua kirjolohta, valkoretikkapikkelsiä, poltettua munakoisoa, Tamarind-kastiketta

  • MILLET DE BACALAO 11€

    Suolattua turskaa hirssi-tomaattisalaatilla ja Perilla-voilla

  • CAULIFLOWER 'NOT-HUMMUS' 9€ Vegan

    Kukkakaali-kookospyreetä, Perilla-maustettua romainesalaattia, raastettua soija- cashewta, paahdettuja mustia seesaminsiemeniä

  • COLD PRAWN WITH CRAB ESSENCE DRESSING 12€

    Taskurapuesanssilla maustettuja tiikerirapuja, pikkelöityä kurkkua, avocadocrèmea, suolattua kananmunankeltuaista, intianlootusjuuri-sipsiä

  • ENTRECÔTE ‘PARES’ AND BARLEY 12€

    Suolattua Pesolan tilan entrecôtea, Gobbas Gård farmin ohrattoa, punasipulimarmeladia, suolattua kanamunankeltuaista ja aromaattista soijakastiketta

  • RUTABAGA ‘MAPO’ 9€ Vegan

    Paahdettua lanttua, tofua Szechuan-pippurilla, kyssäkaali-Calamansi-Slaw

  • ALMOND-KARE EGGPLANT 9€

    Hiillostettua munakoisoa mantelipäällysteellä ja mirininkivääriglaseerauksella, seesami-mustariisisipsejä

  • OX ‘LENGUA’ AND CELERIAC 9€

    Kahdesti kypsytettyä häränkieltä, paahdettua selleriä, inkivääripurjomarmeladia, ananaskastiketta

  • SQUID 'SUGBA' 11€

    Grillattua kalmaria, höyrytettyä sipulia ja tomaattia, Budbod-kalajauhetta, soija-vinegrettekastiketta

  • CORN 'BINATOG' 9€ Vegan

    Kookoskermalla muhennettua maissia, vihreällä currylla maustettua kaalia, miso-kurpitsansiemeniä, Calamansi-Annatto-kastiketta

Pääruoat

  • PRAWN 'SUGBA' 19€

    Grillattuja tiikerirapuja, inkivääri-purjomarmeladia, calamansi-kalakastiketta

  • TIMPPA'S PORK BARBEQUE 19€

    Sitruunaruoholla maustettuja porsaankyljyksiä, haudutettua punakaalia, Szechuan-pippuri-soijaglaseerauksella

  • LAMB 'TAPA' 19€

    Grillattua valkosipuli-pippuri-lampaanniskaa, savustettua kookoskermaa, inkivääri-purjomarmeladia, vihreä palapa

  • CHICKEN 'INASAL' 19€

    Grillattua kanaa Annatto-vinegrettellä, kyssäkaali-Slawta, sitruunaruohosoijaa, kanannahka-musta seesaminsiemen-jauhetta

  • WHITE FISH 'SUGBA' 24€

    Grillattu Ahvenanmaan siika, mango-chutney-pyreetä, ‘P’ soijabarbequekastiketta, sitruuna-koshoa, sesongin pikkelöityjä kasviksia

Lisukkeet

  • VÄYRYSEN RIESKALEIPÄ 6€ Vegan

    Tarjoillaan kurkkukaurafraichella ja Kari-kastikkeella. Lisäannos 2€.

  • HÖYRYTETTYÄ RIISIÄ 3€ Vegan

  • KAMOTE 6€ Vegan

    Uppopaistettua bataattia Al Morenafraichella ja Kanto-kastikkeella

  • KÄSINTEHDYT NUUDELIT 6€ Vegan

    Valintasi mukaan Chili-valkosipulitai Seesami-soijakastikkeella

Jälkiruoat

  • MAISTELULAUTANEN 20€

    MAISTELULAUTANEN

  • 'SUMAN' 8€ Vegan

    Mustariisijäätelöä, lämmintä rommi-kookoskaramellikastiketta, hiillostettua marinoitua ananasta, ananaslastuja

  • KESO 'DE BOLA' 8€

    Comte-juustopallo calamansimango-coulilla, valkosuklaamuruja

  • TSOKOLATE A.K.A 'GUILHERME' 8€

    Kolmenlaista suklaata, kylmää hasselpähkinämaitoa, pistaasimuruja